Take a fresh look at your lifestyle.

انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!

37

در این مطلب می خواهیم به بررسی انواع گروه های مکمل های آهن و ویژگی های هر یک بپردازیم.

پس در ادامه مطلب با مجله بی نسخه همراه باشید!

آهن یک ماده معدنی ضروری برای همه گونه های حیات بوده و در انسان هم در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیک نقش فعالی ایفا می کند. آهن از اجزای اساسی در بسیاری از پروتئین ها و آنزیم هایی است که در تقویت سلامت عمومی بدن نقش دارند. در بدن انسان جزء اساسی پروتئین های شرکت کننده در انتقال اکسیژن به شمار می رود. آهن در تمایز و رشد سلول های بدن نیز نقش دارد و کمبود آن منجر به محدود شدن اکسیژن رسانی به سلول ها و در نتیجه ضعف و خستگی، پایین آمدن کارایی و بازده بدن و کاهش قدرت ایمنی می گردد.

 برخی از نقش های آهن در بدن:

 – برای تولید هموگلوبین موجود در گلبول های قرمز به منظور حمل اکسیژن در خون

– بخشی از ساختمان میوگلوبین، عامل ذخیره اکسیژن در داخل سلول های ماهیچه ای

– بخشی از ساختمان تعدادی از آنزیم های مهم درون بدن از جمله:

  • سیتوکروم P450 که مسئول سم زدایی مواد خارجی در کبد بوده
  • آنزیم های تولید کننده هورمون های استروئیدی
  • آنزیم های تولید کننده اسید های صفراوی
  • آنزیم های مؤثر در عمکرد صحیح نوروترانسمیتر های مغزی از جمله دوپامین و سروتونین و…

 

انواع شکل های شیمیایی آهن غذایی:

آهن غذایی به دو شکل شیمیایی وجود دارد:

انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!
انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!

آهن غیرهم:

اساساً درمواد غذایی گیاهی مانند غلات، حبوبات، سبزیجات و میوه جات

آهن هم:

درهموگلوبین و میوگلوبین موجود درگوشت قرمز، مرغ و ماهی

آهن غیر هم به مقدار فراوانی در غذاها وجود دارد اما زیست دسترسی آن پایین است در حالی که آهن هم زیست فراهمی بسیار بالایی دارد. مکانیسم جذب این دو آهن با هم متفاوت است.

 

عوامل افزایش دهنده جذب آهن:

  • ویتامین  C
  • پروتئین رژیم غذایی
  • کم خونی فقر آهن
  • بارداری

خرید آنلاین محصولات مراقبت از مادر و کودک از داروخانه آنلاین بی نسخه با ارسال  فوری به سراسر ایران 

عومل کاهنده جذب آهن:

 

  • کلسیم موجود در لبنیات یا مکمل ها
  • اگزالات (در اسفناج، شکلات و … )
  • تانن (در چای)
  • فیتات (در گندم)
  • پلی فنول (در قهوه)
  • فیبر غذایی
  • داروهای ضد اسید
  • ذخایر بالای آهن

جذب مکمل های آهن با معده خالی و همراه با ویتامین C بهتر صورت می گیرد. پس مکمل آهن بهتر است ۱ ساعت قبل از غذا یا ۲ ساعت بعد از غذا استفاده شود. در افرادی که دچار عوارض گوارشی می شوند و قادر به تحمل آهن با معده خالی نیستند، به آن ها توصیه می شود که مکمل آهن را با معده پر یا بعد از غذا مصرف کنند.

مصرف مکمل آهن و کلسیم نباید هم زمان با هم باشد بلکه حداقل ۱ تا ۲ ساعت فاصله لازم است.

انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!
انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!

عوارض عمومی استفاده از مکمل های آهن:

  • معده درد
  • تهوع
  • استفراغ
  • اسهال
  • یبوست
  • سیاه شدن رنگ مدفوع

 

افرادی که ممکن است نیاز به مکمل آهن داشته باشند:

  • شیرخواران
  • خانم های نوجوان و در سنین باروری (به علت از دست دهی آهن در دوران قاعدگی)
  • خانم هایی که قصد بارداری دارند
  • خانم های باردار
  • ورزشکاران استقامتی یا ورزشکاران با شدت زیاد ورزش
  • افراد مبتلا به بیماری های مزمن
  • جراحی باریاتریک
  • افراد یا بیماران بالای ۶۵ سال
  • افراد گیاهخوار نیز در صورت دریافت ناکافی آهن، ممکن است در معرض کمبود آهن قرار بگیرند.

 

دسته بندی کلی مکمل های آهن:

– نمک ها (املاح) مختلف آهن

  •  فروس گلوکونات
  •  فروس سولفات
  •  فروس فومارات
  •  آهن کربونیل
  •  فروس سیترات، فریک سیترات، فریک سولفات و …

 

 – شلاته های آهن با آمینو اسید

 فروس گلیسینات (فروس-بیس-گلیسینات)

 

– آهن متصل شده با پروتئین:

 آیرون پروتئین سوکسینیلات (IPS)

 

– آهن های دارای پوشش:

لیپوزومال یا سوکروزومیال

 

– پلی ساکاریدی:

  • آهن های هم
انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!
انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!

آهن المنتال چیست؟

 مقدار کل آهن موجود در مکمل که توسط بدن قابلیت جذب دارد. هر یک از مکمل های آهن درصد متفاوتی از آهن المنتال (قابل جذب) دارند. برای مثال میزان آهن المنتال در نمک های آن به شرح زیر است:

– فروس گلوکونات:

حاوی ۱۲% آهن المنتال

– فروس سولفات:

دارای ۲۰% آهن المنتال

– فروس فومارات:

حاوی ۳۳% آهن المنتال

– آهن کربونیل:

حاوی ۱۰۰% آهن المنتال

 

پس در مورد فروس گلوکونات، مقادیر بالاتری باید تجویز شود تا معادل فروس فومارات شود.

هر چه میزان آهن المنتال کمتر باشد، عوارض گوارشی نیز کمتر است.

خرید آنلاین محصولات مکمل ورزشی و بدنسازی از داروخانه آنلاین بی نسخه  با ارسال فوری به سراسر ایران 

پروتکل درمان کم خونی فقر آهن:

این پروتکل باید تحت نظروصلاح دید پزشک معالج تجویز شود. به طور کلی، روزانه ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی گرم آهن المنتال، به عنوان دوز درمانی در نظر گرفته شده است. اخیراً پیشنهاد شده که مصرف آهن یک روز در میان به جای هر روز، ممکن است اثر بخشی بیشتری در اصلاح کم خونی داشته باشد. به هر صورت این دوز در نظر گرفته شده، بهتر است به صورت منقسم مثلاً طی ۳ وعده در روز استفاده گردد.

خیلی از اوقات در مکمل های آهن، در کنار ماده معدنی آهن، ویتامین ها و املاح دیگری که آن ها هم می توانند نقش در خون سازی داشته باشند، می بینیم. از جمله: ویتامین C، فولیک اسید، B6، B12، روی، مس و …

 

فروس گلوکونات:

ملح گوکونات آهن حاوی پایین ترین میزان (۱۲%) آهن المنتال است در نتیجه عوارض گوارشی آن نسبتاً کمتر از نمک های دیگر است. از این جهت، تعداد زیادی از مکمل های مولتی ویتامین کودکان حاوی آهن گلوکونات هستند. با این حال این ملح می تواند باعث سیاه شدن دندان کودکان شود.

 برخی از مکمل های حاوی ملح گلوکونات آهن:

فروس سولفات:

ملح سولفات آهن حاوی ۲۰% آهن المنتال است در نتیجه می تواند سبب بروز عوارض گوارشی مانند یبوست شود. این ملح برای پیش گیری و درمان فقر آهن به طور رایج نسخه می شود. فروس سولفات نیز می تواند باعث سیاهی دندان شود. این محصولات می توانند باعث سیاه شدن رنگ مدفوع شوند.

خرید آنلاینمکمل ورزشی ، ویتامین ها و مواد معدنی از داروخانه آنلاین بی نسخه با ارسال  فوری به سراسر ایران 

برخی از مکمل های حاوی ملح سولفات آهن:

فروس فومارات:

ملح فومارات آهن حاوی ۳۳% آهن المنتال است. فروس فومارات نیز برای پیشگیری یا درمان فقر آهن به کار می رود. می تواند عوارض گوارشی از جمله اسهال داشته باشد. اثرات آن اغلب بعد از یک هفته شروع می شود.

برخی از مکمل های با ملح فومارات آهن:

آهن کربونیل:

آهن کربونیل نوعی از نمک های آهن و حاوی ۱۰۰% آهن المنتال است. با وجود اینکه نمک آهن هست، بیشتر شبیه میکرو-ذرات آهن المنتال است. در محیط اسیدی معده حل شده و نوعی نمک هیدروکلرید تشکیل می دهد. مزایای چندان بیشتری نسبت به فروس سولفات ندارد اما سمیت کمتری برای کودکان دارد. چون جذب نسبتاً آهسته ای دارد، ممکن است عوارض گوارشی کمتری داشته باشد.

 

برخی از مکمل های با ملح کربونیل آهن:

 

مکمل های آهن شلاته شده با آمینواسید (فروس-بیس-گلیسینات):

از اتصال آهن با آمینو اسیدی به نام گلیسین شکل می گیرند. مطالعات حاکی از این است که جذب شلاته های آهن بیشتر و عوارض گوارشی آن ها کمتر از نمک های آهن است. همچنین این محصولات تداخل کمتری با جذب کلسیم ایجاد می کنند. در PH اسیدی معده باز نمی شود و وارد روده شده و جذب می گردند. سازگاری بیماران با این فرم آهن بالاتر از نمک های آهن است.

 

برخی از مکمل های آهن شلاته شده با پروتئین:

آهن سوکروزومیال یا لیپوزومال:

آهن پیروفسفات توسط پوشش دو لایه فسفولیپیدی و سپس سوکروزوم پوشیده شده که از مسیر های داخل سلولی و بین سلولی قابلیت جذب دارد. زیست دسترسی آهن در این نوع مکمل ها بسیار بالا بوده و عوارض گوارشی ندارد و به طور بسیار خوبی تحمل می گردد (جذب آن ها بیشتر به صورت گویچه های کوچک لیپیدی (وزیکول) صورت می گیرد).

آهن لیپوزومال موجود در سیدرال (احاطه شده با فسفولیپید طبیعی و لایه ای نشاسته ای) به راحتی از محیط اسیدی معده عبور کرده و به طور مستقیم از روده جذب می شود و در نتیجه از هر گونه تحریک دستگاه گوارش و ایجاد عوارضی مانند تهوع، یبوست و … جلوگیری می نماید.

 

برخی از مکمل های آهن لیپوزومال:

 

آهن پلی ساکاریدی:

آهنی است که توسط فن آوری خاصی، توسط پوشش پلی ساکاریدی (نشاسته) پوشیده شده است، این پوشش به آهن اجازه می دهد از معده بدون آسیب عبور کند تا از طریق روده کوچک جذب و به جریان خون وارد شود.

انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!
انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!

مکمل آهن هم:

تحقیقات نشان می دهد که آهن هم بهتر تحمل شده و بهتر از نمک های آهن جذب می شود. برای کسانی که نسبت به نمک های آهن حساس هستند، آهن هم می تواند انتخاب بسیار مناسبی است. 
آهن هِم موجود در قرص گلوبیفِر، ازماده اولیه پودر هموگلوبین تغذیه شده به دست می آید. طی یک فرآیند مرطوب ویژه، سولفات آهن به مولکول های هِم موجود در هموگلوبین حیوانی همولیز شده پیوند می شود. به دلیل آن که مکانیزم جذب آهن هِم از آهن غیر ارگانیک، متفاوت است، لذا آهن هِم  بطور قابل ملاحظه ای جذب بالاتری نسبت به آهن غیر هِم (غیر ارگانیک) دارد و بنابراین کارایی گلوبیفر بطور چشمگیری افزایش می یابد.

 

آهن باند شده با پروتئین یا IPS:

مکمل های آهن در این دسته حاوی آهن “فِریک” هستند که طی فرآیند سوکسینیلاسیون با پروتئینی که از لحاظ ساختمان شیمیایی اصلاح شده (کازئین) متصل شده است. IPS ها در محیط اسیدی (با PH پایین) نامحلول هستند و در دوازدهه (ابتدای روده باریک) با بالا رفتن PH، بخش پروتئینی آن هیدرولیز شده و آهن آزاد می شود. این فرم آهن جذب بالاتری نسبت به نمک های آهن و آهن گلیسینات و عوارض گوارشی به مراتب کمتری دارد.

 

 انواع گروه های مکمل های آهن را بشناسیم!